Hem »
Frozen yoghurt
Den fräscha, krämiga desserten som alla älskar. Frozen yoghurt är perfekt för din fest!
Sidan uppdaterad 2025-11-20
Fräscht
Frozen Yoghurt – den hälsosammare glassvarianten
Njut av en fryst dessert baserad på yoghurt istället för grädde och mjölk, vilket ger en fräschare, lite syrligare smak jämfört med traditionell mjukglass. Den serveras vid omkring -4°C precis som mjukglass, men innehåller levande yoghurtkulturer som ger en unik karaktär och upplevs ofta som ett hälsosammare alternativ.
“Froyo” som den ofta kallas, är en dessert som kombinerar det bästa från två världar – yoghurtens fräscha syrliga smak och glassens krämiga, svala konsistens. Till skillnad från vanlig glass som är baserad på fet grädde och äggulor, använder frozen yoghurt yoghurt som huvudingrediens.
Det som verkligen skiljer desserten från andra frysta desserter är de levande yoghurtkulturerna. Dessa probiotiska bakterier överlever frysprocessen och ger desserten både sin karaktäristiska smak och potentiella hälsofördelar. Många upplever att frozen yoghurt känns lättare i magen och mindre mättande än tung glass, vilket gör den perfekt som en uppfriskande avslutning på en sommarkväll.
Konsistensen liknar mjukglass – den är mjuk och går att servera direkt från maskinen utan att behöva skopas upp. Men smaken är mer komplex, med en behaglig syrlig ton som balanserar sötman perfekt. Detta gör att den fungerar utmärkt med både söta och syrliga toppings.
Frozen yoghurt tillverkas i specialmaskiner, precis som mjukglass. Yoghurtmixen kyls ner samtidigt som luft pumpas in, vilket skapar den luftiga, krämiga strukturen. Den färdiga desserten har en temperatur på cirka -4 till -5°C, vilket gör den perfekt att äta direkt.
Hyr frozen yoghurt-maskin
Fräscht! Svalkande och gott – perfekt på sommaren.
Skillnaden mellan frozen yoghurt och mjukglass
Frozen yoghurt:
- Baseras på yoghurt med levande kulturer
- Innehåller mindre fett (vanligtvis 2-4%)
- Syrlig, fräsch smak
- Lättare i konsistensen
- Uppleves som “hälsosammare”
- Populär med frukt och fräscha toppings
Mjukglass:
- Baseras på mjölk och grädde
- Högre fetthalt (vanligtvis 5-8%)
- Söt, krämig smak
- Mer mättande
- Klassisk sommardessert
- Traditionellt med choklad och strössel
Smakskillnaden är ganska tydlig när man väl provar dem sida vid sida. Frozen yoghurt har en lätt syrlig ton som kommer från yoghurtkulturena, vilket ger en fräschare upplevelse. Många tycker att denna syrliga touch gör frozen yoghurt perfekt på varma sommardagar då traditionell glass kan kännas lite för tung.
Den lägre fetthalten i frozen yoghurt gör också att smakerna kommer fram tydligare. När du äter frozen yoghurt med hallon märker du verkligen hallonet – inte bara sötman och fett. Detta gör frozen yoghurt extra bra för dem som vill njuta av fruktiga, fräscha smaker.
Temperaturmässigt serveras båda vid cirka -4°C, så båda är lika mjuka och lätta att äta direkt. Skillnaden ligger främst i basen och smakprofilen. På event och fester kan det faktiskt vara smart att erbjuda båda – vissa föredrar den klassiska söta glassen medan andra älskar frozen yoghurtens fräscha alternativ.
Populärt
Frozen yoghurts historia och popularitet i Sverige
Desserten har en fascinerande historia som börjar i USA på 1970-talet, men det var först på 2000-talet som den verkligen exploderade i popularitet. Trenden kom till Sverige runt 2011-2012 och slog igenom stort, särskilt i Stockholm där flera kedjor öppnade butiker med det amerikanska self-serve konceptet.
Från USA till Sverige
I USA började frozen yoghurt som ett hälsosammare alternativ till glass redan på 70-talet, men det var först runt 2005-2010 som den nya vågen av frozen yoghurt-butiker slog igenom. Kedjan Pinkberry blev en sensation i Los Angeles och konceptet spred sig snabbt över hela landet.
Det amerikanska konceptet var enkelt men genialt – kunder tar själva yoghurten från maskiner och väljer bland dussintals toppings, sedan väger man och betalar per gram. Detta “pick and mix”-koncept kändes bekant för svenskar som varit vana vid lördagsgodis, och när produkten kom till Sverige 2011-2012 blev det snabbt populärt.
I Stockholm öppnade flera kedjor som Honeycomb, Yogiboost och Frozen Yogurt Factory under 2010-talet. Mall of Scandinavia, Gallerian och andra köpcentrum fick snabbt frozen yoghurt-butiker. Trenden var som starkast mellan 2012-2015 när flera nya kedjor etablerade sig i både Stockholm, Göteborg och Malmö.
Nyttigt på event
Samtidigt som butikerna växte fram upptäckte eventbranschen att frozen yoghurt var perfekt för mässor, företagsevent och fester. Det fräscha, hälsosammare alternativet passade bra för företag som ville erbjuda något modernt och annorlunda än traditionell mjukglass.
På mässor blev desserten särskilt populär eftersom besökare ofta föredrar något lättare än tung glass mitt på dagen. På bröllop och sommarfester blev desserten ett elegant alternativ som känns lite mer exklusivt än vanlig glass. Självservering-konceptet fungerar också perfekt på event eftersom gästerna själva kan komponera precis den kombination de vill ha.
Vi på Glasspojkarna började erbjuda uthyrning av frozen yoghurt-maskiner när vi såg efterfrågan växa. Med våra Taylor-maskiner kan event-arrangörer, företag och privatpersoner erbjuda samma professionella kvalitet som de stora kedjorna, men på sitt eget event.
Boka maskin till event
Trendigt! Passar perfekt på moderna event.
Hyr en “Froyo”-maskin till ditt event
När du ska ha ett riktigt lyckat event, kalas eller mässa är denna dessert ett perfekt inslag. Vi på Glasspojkarna erbjuder professionella Taylor-maskiner som levererar samma höga kvalitet som de stora kedjorna använder.
Våra Taylor-maskiner
Vi arbetar enbart med maskiner från Taylor, ett amerikanskt märke som är branschstandard för professionell glass- och frozen yoghurt-produktion. Taylor-maskinerna är kända för sin pålitlighet, enkla hantering och förmåga att producera perfekt krämig frozen yoghurt varje gång.
Maskinerna är byggda för att klara intensiv användning på event och kan producera stora mängder frozen yoghurt kontinuerligt. De har automatisk temperaturkontroll som säkerställer att yoghurten alltid har perfekt konsistens, och det inbyggda omrörningssystemet håller mixen jämn och färsk.
Det som gör våra maskiner extra bra för event är att de är så pass användarvänliga att gästerna själva kan servera sig. Detta skapar en rolig, interaktiv upplevelse och avlastar värdarna. Samtidigt är maskinerna professionella nog att hantera stora evenemang med många gäster.
Färsk yoghurtmix – inte pulver
En viktig kvalitetsfråga när du hyr in en maskin är vad som används för mix. Vi på Glasspojkarna levererar alltid färsk yoghurtmix, aldrig pulvermix som vissa konkurrenter väljer för att spara pengar.
Skillnaden i smak och kvalitet är markant. Färsk yoghurtmix ger en krämigare konsistens, renare smak och bättre upplevelse för dina gäster. Pulvermix kan bli klumpig och saknar ofta den naturliga syrliga tonen som gör frozen yoghurt så uppskattad.
Vi erbjuder fyra klassiska smaker som alla är gjorda på färsk mix:
- Vanilj – klassisk och populär, fungerar med alla toppings
- Choklad – rik och krämig, perfekt för chokladälskare
- Hallon – fruktigt fräsch med naturlig syrlig ton
- Ananas – tropiskt söt med exotisk touch
Alla våra smaker är framtagna för att fungera perfekt i Taylor-maskinerna och ge samma professionella resultat som på “FY”-butikerna i Stockholm.
Perfekt för dessa event
Desserten passar utmärkt på många olika typer av evenemang:
Mässor och utställningar
På mässor är frozen yoghurt guld värt. Besökare uppskattar något fräscht och lätt som inte ligger tungt i magen mitt på dagen. En maskin i montern drar också till sig folk och skapar naturliga samtalsstarter. Många företag använder desserten som ett sätt att få besökare att stanna längre vid deras monter.
Företagsevent och kickoffer
För företagsevent är produkten det perfekta hälsosamma alternativet som ändå känns festligt. Det fungerar lika bra på sommarpicknick som på inomhusevent. Självservering gör att alla kan ta precis hur mycket de vill och välja sina egna toppings, vilket passar bra när människor har olika preferenser.
Bröllop och fester
På bröllop har desserten blivit ett populärt alternativ till traditionell bröllopstårta eller som ett extra dessertalternativ senare på kvällen. Det eleganta, fräscha alternativet passar perfekt för sommarkväll utomhus. Gästerna älskar att själva komponera sina egna skapelser med olika toppings.
Barnkalas och studentfester
För barnkalas är “froyo” en hit. Barnen tycker det är roligt att själva få dra i spaken och välja sina toppings. Föräldrarna uppskattar att det är lite hälsosammare än traditionell glass med mycket choklad och godis. På studentfester är det fräscha, moderna alternativet uppskattat.
Så fungerar uthyrningen
Att hyra frozen yoghurt-maskin från oss är enkelt:
- Kontakta oss och berätta om ditt event – datum, antal gäster och om du har särskilda önskemål
- Vi hjälper dig beräkna hur mycket yoghurtmix, bägare och skedar du behöver
- Vi levererar maskinen, ställer den på plats och går igenom hur allt fungerar
- Under eventet serverar ni eller gästerna själva desserten
- Efter eventet hämtar vi maskinen och sköter all rengöring
Du behöver bara se till att det finns en vanlig 230V-kontakt där maskinen ska stå. Maskinen levereras på vagn så den är lätt att flytta på och ser professionell ut på alla typer av event.
Vi levererar till hela Stockholm- och Mälardalsområdet, och kan även hjälpa till med event längre bort efter överenskommelse. Kontakta oss så berättar vi mer om priser och tillgänglighet för just ditt datum.
Kontakta oss för offert
Hälsa
Är frozen yoghurt nyttigare än glass?
En vanlig fråga är om desserten verkligen är nyttigare än vanlig glass. Svaret är ja och nej – det beror på hur du ser på det och framför allt vilka toppings du väljer.
Näringsinnehåll i frozen yoghurt
En typisk portion (cirka 100g) innehåller:
Kalorier: 110-140 kcal
Fett: 2-4g (jämfört med 5-8g i mjukglass)
Kolhydrater: 20-24g
Protein: 4-5g (lite mer än vanlig glass)
Socker: 15-20g
Kalcium: cirka 15% av dagligt behov
Som du ser innehåller frozen yoghurt något färre kalorier och betydligt mindre fett än traditionell glass. Den har också lite mer protein tack vare yoghurtbasen. Men sockerinnehållet är fortfarande högt, vilket är viktigt att komma ihåg.
Levande yoghurtkulturer
Det som verkligen skiljer frozen yoghurt från glass är de levande yoghurtkulturerna. Dessa probiotiska bakterier kan vara bra för matsmältningen och tarmfloran. Dock är mängden kulturer i frozen yoghurt lägre än i vanlig yoghurt eftersom frysningen gör att en del av bakterierna dör.
Vissa studier visar att en del av yoghurtkulturerna överlever frysprocessen och kan ge positiva effekter, men frozen yoghurt ska inte ses som en probiotika-källa på samma sätt som vanlig yoghurt. Det är fortfarande en dessert, inte en hälsoprodukt.
Toppings kan förstöra hälsoaspekten
Det stora problemet med frozen yoghurt är att många laddar på med toppings som helt eliminerar hälsofördelarna. En stor portion frozen yoghurt med chokladbitar, karamellsås, Oreo-kex och gummibjörnar kan lätt innehålla 400-600 kalorier och mer socker än en vanlig glass.
Om du vill hålla frozen yoghurt som ett hälsosammare alternativ, välj:
- Färska bär och frukt
- Müsli eller granola (i små mängder)
- Lite honung
- Kokosflarn
Undvik:
- Chokladsås och karamellsås
- Godis och chokladbitar
- För mycket kex och kakor
- Strössel och marshmallows
Sammanfattningsvis är frozen yoghurt något nyttigare än vanlig glass tack vare lägre fetthalt och yoghurtkulturerna. Men det är fortfarande en dessert som ska njutas med måtta. Det bästa med frozen yoghurt är kanske snarare att den känns lättare i magen och ger en fräschare upplevelse än tung glass, särskilt på sommaren.
Se alla våra maskiner
Nyttigt! Lite lägre kaloriinnehåll än traditionell glass.
Populära toppings till frozen yoghurt
En stor del av upplevelsen är alla toppings man kan välja. På event där du hyr en frozen yoghurt-maskin kan du skapa en riktigt rolig toppings-bar som låter gästerna komponera sina egna skapelser.
Fräscha frukt-toppings
Färska bär och frukt är de mest populära toppingsen till frozen yoghurt eftersom de kompletterar den syrliga smaken perfekt:
Bär: jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär
Tropiska frukter: mango, ananas, passion
Citrus: apelsinklyftor, lime
Andra: kiwi, banan, körsbär
Färsk frukt ger färg, fräschör och naturlig sötma utan att man behöver ladda på med socker. På sommarevent är det extra uppskattat med lokala svenska bär.
Krispiga toppings
För kontrast och crunch fungerar dessa bra:
- Granola och müsli
- Hackade nötter (mandel, cashew, valnöt)
- Kokosflarn
- Cornflakes eller flingor
- Rostade solrosfrön eller pumpakärnor
Dessa toppings ger texturokontrast mot den mjuka yoghurten och gör upplevelsen mer intressant.
Söta toppings
Om du vill ha det lite mer dekadent finns klassiska söta alternativ:
- Chokladbitar och chokladchips
- Godis som gummibjörnar eller lösgodis
- Kex som Oreos eller digestive
- Karamellbitar
- Marshmallows
Dessa toppings ökar förstås kaloriinnehållet rejält, men gör frozen yoghurten till en riktig festdessert.
Såser och sylt
För extra smak kan du erbjuda:
- Färsk bärsylt eller marmelad
- Honung eller agavesirap
- Chokladsås
- Karamellsås
- Jordnötssmör eller nutella
En liten skvätt sås kan lyfta hela upplevelsen utan att det blir för mycket.
Skapa en toppings-bar på ditt event
När du hyr en maskin från oss rekommenderar vi att du skapar en toppings-bar bredvid maskinen.
Ställ fram skålar med olika alternativ så att gästerna själva kan välja. Det blir en rolig, interaktiv del av eventet.
För ett event med cirka 50 personer rekommenderar vi 5-8 olika toppings: 2-3 fruktsorter, 2 krispiga alternativ, 1-2 söta alternativ och en sås.
Det ger tillräckligt med variation utan att det blir överväldigande. Tänk också på allergier – ha gärna skyltar som tydligt visar vad varje topping innehåller så att personer med nötallergier eller celiaki kan välja säkert.
På mässor och företagsevent kan toppings-baren bli en samtalsstart. Personer möts vid baren, jämför sina skapelser och kommer naturligt i kontakt med varandra.
Det är en av anledningarna till att frozen yoghurt fungerar så bra på nätverksevenemang.
Se våra partypaket
Hyr in din partyutrustning
Vi erbjuder dig att hyra allt från mjukglassmaskiner till slushmaskiner. Perfekt för barnkalas, företagsevent eller Frozen Margaritas till sommarfesten.
Vanliga frågor om frozen yoghurt
Vad är skillnaden mellan frozen yoghurt och mjukglass?
Frozen yoghurt är baserad på yoghurt med levande kulturer och har lägre fetthalt (2-4%) än mjukglass (5-8%). Den har en syrlig, fräsch smak medan mjukglass är sötare och mer krämig. Båda serveras vid cirka -4°C, men frozen yoghurt upplevs som lättare och hälsosammare.
Hur många kalorier har frozen yoghurt?
En vanlig portion frozen yoghurt (cirka 100g) innehåller 110-140 kalorier, vilket är något mindre än mjukglass. Utan toppings är frozen yoghurt relativt kalorisnål, men med choklad, godis och såser kan det bli 400-600 kalorier totalt.
Är frozen yoghurt nyttigare än vanlig glass?
Ja, frozen yoghurt har lägre fetthalt och innehåller levande yoghurtkulturer som kan vara bra för matsmältningen. Den har också lite mer protein än vanlig glass. Men det är fortfarande en dessert med högt sockerinnehåll, och toppings kan snabbt eliminera hälsofördelarna.
Vilka smaker finns på frozen yoghurt?
Vi erbjuder fyra smaker i vår färska yoghurtmix: vanilj (klassisk och populär), choklad (rik och krämig), hallon (fruktigt fräsch) och ananas (tropiskt söt). Alla våra smaker är gjorda på färsk mix, inte pulver, för bästa kvalitet och smak.
Kan man använda samma maskin för frozen yoghurt och mjukglass?
Ja! Våra Taylor-maskiner fungerar utmärkt för både frozen yoghurt och mjukglass. Du kan enkelt växla mellan de två genom att byta mix. Det gör det perfekt för event där du vill erbjuda både alternativ till dina gäster.
Hur länge håller frozen yoghurt?
Frozen yoghurt är bäst färsk och bör ätas direkt från maskinen. I maskinen kan yoghurtmixen hållas kyld i flera timmar under eventet. Färdig serverad frozen yoghurt smälter snabbt och bör ätas inom några minuter för bästa upplevelse.
Vad kostar det att hyra en frozen yoghurt-maskin?
Kontakta oss för en offert anpassad till ditt event. Priset beror på antal gäster, hur länge du behöver maskinen och hur mycket yoghurtmix du vill ha. Vi levererar Taylor-maskiner med färsk mix, bägare och allt du behöver. Ring eller mejla så hjälper vi dig räkna ut vad som passar ditt event bäst.
Vilka toppings passar bäst till frozen yoghurt?
Färska bär som jordgubbar, blåbär och hallon är mest populära. Andra bra val är tropiska frukter (mango, ananas), granola, nötter, kokosflarn och honung. För event rekommenderar vi 5-8 olika toppings så gästerna kan komponera sina egna skapelser.
Passar frozen yoghurt på alla typer av event?
Ja! Frozen yoghurt fungerar utmärkt på mässor och utställningar, företagsevent och kickoffer, bröllop och fester, barnkalas och studentfester. Den fräscha, hälsosamma profilen gör den populär på alla typer av event, både inomhus och utomhus under sommaren.
Levererar ni färsk yoghurtmix eller pulver?
Vi levererar alltid färsk yoghurtmix, aldrig pulver! Detta är en viktig kvalitetsskillnad jämfört med många konkurrenter. Färsk mix ger krämigare konsistens, renare smak och bättre yoghurtkultur. Vi vill att dina gäster ska få samma professionella kvalitet som på de stora frozen yoghurt-kedjorna i Stockholm.