Hem »
Sockervadd
Här hittar du allt du behöver veta om den klassiska tivoligodsaken – sockervadden!
Sidan uppdaterad 2025-11-14
Sockersött
Sockervadd – spännande fakta om den klassiska godsaken
Sockervadd, även kallad spunnet socker, är den fluffiga godsak som smälts och dragits ut till tunna trådar som sedan samlas upp till en vaddliknande boll. Trots att den ser ut som ett stort sockermolln innehåller en vanlig sockervadd bara cirka 10 gram socker – ungefär två sockerbitar. Det är betydligt mindre än många andra sötsaker.
Vad är sockervadd?
På engelska kallas sockervadd för “Cotton Candy” eller “Candy Floss”. I Frankrike heter det “Barbe à papa” (pappas skägg), och i Danmark säger man “Sukkervat”. Oavsett vad man kallar det är känslan densamma – ren nostalgi och festkänsla.
Sockervadd är idag en självklar del av tivolin, marknader, festivaler och nöjesparker världen över. Den rosa färgen och den karakteristiska formen gör den omöjlig att missa. Namnet kommer från att de spunna sockertrådarna påminner om bomullsvadd – mjukt, fluffigt och lätt.
Hur görs sockervadd?
En sockervaddsmaskin består av en roterande behållare med små hål i sidorna. När maskinen startar händer följande:
- Socker hälls i mitten av maskinen där det finns ett värmeelement
- Sockret smälter vid cirka 160-180 grader Celsius
- Centrifugalkraften tvingar det smälta sockret genom de små hålen
- Sockret svalnar omedelbart när det träffar luften och blir till tunna trådar
- Trådarna samlas upp längs maskinens kanter där de fångas med en pinne
Det smälta sockret hinner inte kristallisera ordentligt igen utan bildar istället de långa, tunna trådarna vi känner igen. Häller man vatten över sockervadd löses den upp direkt – och man ser att det bara är vanligt socker.
Hyr sockervaddsmaskin
Sommarsuccé. Sockervadd är älskad av de flesta.
Olika smaker och färger av sockervadd
Klassiska varianter
Rosa sockervadd (jordgubb eller vanilj) är den mest traditionella och populära varianten, särskilt bland barn. Den rosa färgen har blivit synonymt med tivoli och nostalgi.
Blå sockervadd (blåbär eller hallon) är också mycket uppskattad. Många barn älskar att få blå tunga efter att ha ätit blå sockervadd!
Vit sockervadd (naturell) är den klassiska varianten utan tillsatt färg eller smak. Bara rent socker som smälts och spunnits.
Moderna smaker och trender
På senare år har sockervadden genomgått en renässans med vilda nya smaker:
Bubblegum – söt och godisig
Grönt äpple – syrligt och fräscht
Tutti frutti – fruktig mix
Cola – överraskande populär bland tonåringar
Choklad – mörkare variant för vuxna smaklökar
Vissa ställen experimenterar till och med med gurkmeja, lavendel eller rosvatten för en mer sofistikerad upplevelse.
Historia
Sockervaddens historia
Uppfinningen som förändrade godisvärlden
Den moderna sockervaddsmaskinen uppfanns 1897 i Nashville, Tennessee, av tandläkaren William Morrison och konfektmakaren John C. Wharton. Ja, du läste rätt – en tandläkare uppfann en av världens mest sockriga godsaker!
Morrison och Wharton presenterade sin “elektriska sockerspinnmaskin” på World’s Fair i St. Louis 1904, där den blev en sensationell succé. De sålde nästan 70 000 lådor för 25 cent styck – en förmögenhet på den tiden.
Sockervaddsmaskiner genom tiderna
Innan maskinen uppfanns hade hantverkare gjort liknande sockerspinn för hand, men det var extremt tidskrävande och dyrt. Endast de rikaste kunde njuta av denna delikatess.
Taco Company från New Orleans förbättrade maskinen 1921 och gjorde den mer tillförlitlig. Under 1970-talet kom automatiska sockervaddsmaskiner som gjorde processen ännu enklare. Idag finns både professionella maskiner för kommersiellt bruk och mindre varianter för hemmabruk.
Vill du hyra sockervaddsmaskin till ditt event? Vi har maskiner från klassiska rosa vagnar till moderna proffsmodeller.
Välj rätt sockervaddsmaskin
Sockersött! Det vi på Glasspojkarna kan allra bäst.
Sockervadd vs andra sötsaker
Hur mycket socker innehåller egentligen en sockervadd?
En normalstor sockervadd innehåller cirka 10-15 gram socker. För att sätta det i perspektiv:
- En burk läsk (33 cl): 35 gram socker
- Ett paket skumgodis (80g): 60 gram socker
- En chokladkaka (100g): 50-60 gram socker
- En glasspinne: 15-20 gram socker
- En sockervadd: 10-15 gram socker
Sockervadd är alltså faktiskt ett av de mindre sockerhaltiga godisalternativen! Dessutom är den fettfri och består bara av rent socker – inga tillsatser, konserveringsmedel eller onödiga ingredienser.
Är sockervadd glutenfri och laktosfri?
Ja! Standard sockervadd är naturligt:
- Glutenfri
- Laktosfri
- Fettfri
- Vegansk (om inga smörarom tillsatts)
Detta gör den till ett bra val för många med matallergier eller restriktioner.
Varför är sockervadd så fluffig?
Hemligenheten ligger i de tunna trådarna som innehåller massor av luft. En sockervadd består faktiskt till stor del av luft mellan sockertrådarna, vilket ger den karakteristiska fluffiga konsistensen. Det är också därför sockervadden smälter så snabbt på tungan.
Event
När och var passar sockervadd bäst?
Event och tillfällen
Barnkalas – Den självklara höjdpunkten. Barnen älskar både att se sockervadden göras och att välja färg själva. Kombinera gärna med hoppborg för den ultimata barnkalasupplevelsen.
Bröllop – Allt fler väljer sockervadd som ett nostalgiskt inslag på mingeldelen. Matcha färgerna med bröllopstemot!
Företagsevent – Sockervadd skapar genast avslappnad stämning och ger mingeltema. Perfekt för eventbyråer som vill ha något unikt.
Mässor – Doften och den visuella effekten drar besökare till din monter. Dela ut gratis sockervadd med ditt logotyp på strutar med eget tryck.
Valborg och Midsommar – De största sockervaddsdagarna på året i Sverige! Traditionellt högtidsgodis.
Festivaler och marknader – Sockervadd hör hemma på alla utomhusevenemang där det finns tivolistämning.
Sockervadd hemma
Med en egen sockervaddsmaskin kan du göra sockervadd hemma när som helst. Många föräldrar hyr sockervaddsmaskin till barnkalas istället för att köpa dyrt godis. Det är både billigare och roligare!
En 2 kg påse socker kostar cirka 30 kr och räcker till 100 sockervaddar. Jämför det med att köpa färdiggjord sockervadd på tivoli för 40-50 kr per styck!
Sockervadd till festen
Nostalgiskt! Perfekt för event utomhus och inomhus.
Göra egen sockervadd hemma
Vill du göra sockervadd hemma finns det två vägar att gå: med maskin eller utan maskin. Båda fungerar, men resultatet blir förstås bäst med en riktig sockervaddsmaskin.
Med sockervaddsmaskin
Det enklaste sättet att få riktig sockervadd hemma är att hyra en sockervaddsmaskin till kalaset eller eventet. Då får du professionell kvalitet och samma goda resultat som på glasskiosken.
Fördelar med att hyra maskin:
- Riktigt fluffig sockervadd
- Snabb produktion (60-80 sockervaddar/timme)
- Enkel att använda
- Perfekt till kalas och fester
- Barnen älskar att själva fånga upp sockervadden
Vi levererar maskinen, ställer den på plats och går igenom hur allt fungerar. Du behöver bara ha socker och börja servera. Efter eventet hämtar vi och sköter all rengöring.
Utan maskin – hemmagjord variant
Om du vill experimentera hemma utan maskin kan du göra en enklare variant, men det kräver övning och försiktighet.
Ingredienser:
- 5,5 dl strösocker
- 1,5 dl majssirap
- 1,5 dl vatten
Färgämne och smak (valfritt)
Gör så här:
- Blanda socker, majssirap och vatten i en kastrull
- Värm till 160-177°C (använd sockertermometer!)
- Ta av från värmen och tillsätt färg/smak
- Doppa en visp i blandningen
- “Stritta” sockret över två kastrullshandtag
- Samla upp trådarna och forma
VARNING: Detta är farligt! Het sockermassa kan ge allvarliga brännskador. Rekommenderas inte för hemmabruk utan erfarenhet.
Hyr in din partyutrustning
Vi erbjuder dig att hyra allt från mjukglassmaskiner till slushmaskiner. Perfekt för barnkalas, företagsevent eller Frozen Margaritas till sommarfesten.
Vanliga frågor om sockervadd
Hur mycket socker innehåller en sockervadd?
En normalstor sockervadd innehåller cirka 10-15 gram socker, vilket motsvarar ungefär två sockerbitar. Det är betydligt mindre än en burk läsk (35 gram) eller de flesta andra godisalternativ. Sockervadd är också fettfri och innehåller inga tillsatser.
Vem uppfann sockervaddsmaskinen?
Den moderna sockervaddsmaskinen uppfanns 1897 i Nashville, Tennessee, av tandläkaren William Morrison och konfektmakaren John C. Wharton. De presenterade sin elektriska sockerspinnmaskin på World’s Fair i St. Louis 1904 där den blev en enorm succé.
Varför heter det sockervadd?
Namnet kommer från att de spunna sockertrådarna påminner om bomullsvadd – mjukt, fluffigt och lätt. På engelska kallas det Cotton Candy (bomullsgodis) av samma anledning. I Frankrike heter det Barbe à papa som betyder pappas skägg på grund av den fluffiga texturen.
Är sockervadd glutenfri och vegansk?
Ja, standard sockervadd är naturligt glutenfri, laktosfri, fettfri och vegansk. Den består bara av socker och färgämnen. Vissa varianter med smörarom kan innehålla mjölkprodukter, så kolla alltid ingrediensförteckningen om du har specifika dietbehov.
Hur gör man sockervadd hemma?
Det bästa sättet är att hyra en professionell sockervaddsmaskin. Då får du samma kvalitet som på tivolin. Efter att maskinen värmts upp tar det bara 20-30 sekunder att göra en sockervadd. Du kan göra cirka 60-80 sockervaddar per timme. Det går att göra utan maskin med het sockermassa, men det är farligt och rekommenderas inte.
Hur länge håller sockervadd?
Färsk sockervadd håller bara några timmar innan den börjar kollapsa på grund av fukt i luften. I tät, torr förpackning kan den hålla några dagar, men förlorar sin fluffiga konsistens. Det är bäst att äta sockervadd direkt eller inom någon timme efter tillverkning för bästa upplevelse.
Vilka smaker finns på sockervadd?
Vi erbjuder tre klassiska smaker: Rosa sockervadd med jordgubbssmak (mest populär bland barn), Blå sockervadd med blåbärssmak (uppskattad av både barn och vuxna), samt Vit sockervadd med naturell smak (klassiskt och går hem hos alla). Du kan ha flera smaker samtidigt så barnen kan välja själv.
Vad kostar en sockervaddsmaskin?
Professionella sockervaddsmaskiner kostar 5 000-15 000 kr att köpa. Det smartare alternativet för privatpersoner och företag som vill ha sockervadd på event är att hyra en maskin från 1500 kr per dygn. Då får du professionell kvalitet, rosa vagn med bubbla och vi sköter rengöringen. Kontakta oss för offert.
Kan barn använda sockervaddsmaskinen själva?
Med vuxen tillsyn kan barn från cirka 10 år göra sin egen sockervadd. Det är jättekul för dem att vara delaktiga och lära sig! Mindre barn bör ha hjälp av en vuxen eftersom maskinen blir varm och spinnern roterar snabbt. Skyddbubblan gör att det är säkert även för nyfikna små fingrar.